Shaker Cocktail

C’est toujours un plaisir de concocter des cocktails que ce soit pour un besoin personnel ou dans un cadre professionnel. Cependant, il faut avouer que les meilleurs cocktails impliquent l’usage d’un shaker pour un mélange vigoureux. Vous souhaitez en savoir plus sur cet accessoire indispensable à la préparation de vos liqueurs ? Ce mini guide vous dévoile tout !

Shaker cocktail : pourquoi et pour qui ?

Un shaker cocktail est un outil que l’on retrouve très souvent dans les kits à cocktails. Plus précisément, il se présente comme un récipient fermé qui facilite le mélange rapide et soigneux des ingrédients qui composent une boisson mélangée. Vous l’avez certainement déjà vu dans les bras des barmans. C’est la fameuse boîte qu’ils ont l’habitude de secouer avant de vous servir votre petit rafraichissement.

1. Pourquoi se servir d’un shaker cocktail

Vous avez toutes les raisons d’utiliser un shaker à cocktail, car il s’agit d’un accessoire multifonctionnel. En premier lieu, le shaker vous permet non seulement de mélanger, mais aussi de refroidir votre boisson dans une température idoine. De plus, il aide la glace à l’intérieur à fondre en se mélangeant aux ingrédients. Techniquement, cette mixture dilue le cocktail en y ajoutant un peu d’eau. Pour une personne avertie, seul le shaker permet ce processus d’élaboration.

De l’autre côté, l’usage d’un shaker aide à adoucir les saveurs prononcées ainsi que la teneur en alcool. Ainsi, vous êtes certain d’obtenir une boisson particulièrement douce et agréable pour vos papilles gustatives.

2. Qui peut utiliser un shaker cocktail ?

Le shaker n’est pas évidemment conçu pour un usage populaire. C’est d’ailleurs à juste titre qu’on ne le retrouve pas dans tous les établissements de restauration. Cependant, son champ d’application s’étend sur les barmans et les amateurs de boissons.

Pour le barman ou encore le professionnel des cocktails, c’est un outil de travail. Il lui permet d’exécuter avec précision et efficacité ses meilleures recettes de cocktails pour le plaisir de ses clients. En ce qui concerne les amoureux de boissons, c’est un moyen pratique pour animer une soirée enivrante ou un pique-nique entre amis ou en famille.

Shaker cocktail : un accessoire qui se présente sous trois modèles

Dans l’univers des cocktails, on retrouve trois types de shakers qui se déclinent comme suit :

• Le shaker Cordonnier ou shaker cocktail Cobbler en anglais ;
• Le shaker cocktail Boston ;
• Le Continental ou shaker cocktail parisien.

1. Zoom sur le shaker Cobbler

C’est le meilleur shaker pour les amateurs de boissons et les novices. Il est donc d’usage domestique et se présente sous différents designs et couleurs sur le marché. Plus précisément, il est composé de 3 parties. Il s’agit notamment d’une boîte métallique, d'un bouchon et d’une passoire intégrée. Avec cet accessoire, vous n’avez plus besoin d’utiliser un jigger pour mesurer la dose de vos ingrédients.

Avantages

• Pratique et simple à manier surtout si vous avez de petites mains;
• Accessible en acier inox, en verre et en plastique ;
• Ne nécessite aucun outil supplémentaire ;
• Intègre parfaitement le décor d’un bar ;

Inconvénients

• Possibilité de fuite pendant le secouage ;
• Demande plus d’effort et de temps pour le secouage et le filtrage ;
• Difficile à ouvrir après le secouage ;
• Difficile de réussir le filtrage en raison de la passoire aux grands trous ;

2. Zoom sur le shaker cocktail Boston

Ce modèle est positionné dans la cour des grands. En matière de shaker cocktail, c’est la référence pour la majorité des barmans et propriétaires de bars. En effet, il se compose d’une boîte en métal que vous pouvez secouer en toute aisance et d’un verre à mélanger. On comprend qu’il s’agit d’un modèle à deux pièces contrairement à ce prédécesseur.

Avantages

• Très facile à utiliser ;
• Facile à nettoyer ;
• Pratique et rapide.

Inconvénients

• Implique plus d’expérience pour l’utilisateur ;
• Le verre à mélanger peut se briser devant un usage brutal ;
• Implique l’intervention d’outils supplémentaires comme une passoire.

3. Zoom sur le shaker parisien

Le shaker cocktail parisien se situe entre le Boston et le Cobbler et il peut convenir non seulement aux professionnels, mais aussi aux particuliers. On le reconnait grâce à son couvercle et sa boîte qui partagent les mêmes traits que le shaker Cobbler. Malheureusement, il n’embarque pas une passoire intégrée, mais ses pièces s’emboîtent plus facilement et solidement. Cela vous évite donc les problèmes de fuites lors du secouage.

Avantages

• Design particulièrement élégant ;
• Simple à utiliser ;
• Facile à nettoyer et à réutiliser ;
• Ne fuite pas.

Inconvénients

• Difficile à obtenir sur le marché ;
• Relativement plus cher.

Il vous revient donc de penser au type d’usage que vous souhaitez faire de votre shaker cocktail. Cela vous permettra de facilement choisir le format qui répond le mieux à vos exigences.